Lagerung der Weine

Die Lagerung des Weines erfordert große Sorgfalt. Man sollte nur Weine einwandfreier Qualität lagern, sonst könnten alle Bemühungen umsonst sein.

Voraussetzungen für die Lagerung:

• dunkler, geruchloser Raum (Keller),
• möglichst beständige Temperatur von 10-14 °C,
• die Flaschen sollen waagerecht gelagert werden,
• der Raum soll den nötigen Feuchtigkeitsgehalt haben und genügend belüftet sein.