Európai borút minőség: ![]()
![]()
![]()
Cím: Villány, Baross Gábor utca 79.
GPS: 45.866465, 18.450336
| Telefon: | +3672/493-163 |
| Mobil: | +3630/3850-883 |
Webcím: http://www.gunzertamas.hu
Nyitva tartás: állandó
Pince szolgáltatásai:
Étkezési lehetőség:
Köszöntöm Önt Günzer Tamás Pincészetének oldalán. Remélem nemsokára személyesen is találkozunk, és megkínálhatom a dédelgetett „bor-birodalmam” pincéjének - hangulatos vendéglőjében az ízletes villányi boraimmal.
Szeretném Önnek átadni azokat az érzéseket, azt a világot, amiben felnőttem, ami arra késztetett, hogy borász legyek, a borászat kemény de mégis különleges világát, a vendéglátás örömét, amikor láthatod munkád gyümölcsét – miközben az örömet okoz másoknak.
Gyerekkorom óta, mind a mai napig megannyi vegyes érzés fogadott a borászatunk kiépítése közben, de egyet soha nem feledtem, hogy ki vagyok, és honnan jöttem. Megtanultam megbecsülni a kemény munkát, a kitartást, a precizitást, a családom szeretetét, a munkatársaim hajlandóságát, a barátaim kedvességét, a nagy borászok tanácsait, és még valami...
Igen, van még itt valami - ami nem más, mint a lényeg: a szokások és kívánalmak Öntől, a jó borok kedvelőjétől!
Ezt még a kezdetek kezdetén, és mind a mai napig ugyanolyan fontosságként kezelem, hiszen soha nem juthatott volna el idáig ez a borászat, ahol most áll, és tiszta szívvel mondhatom, hogy az elért eredményeink büszkeséggel töltenek el!
Szőlőterületeink a villányi Jammertál, Csillagvölgy valamint a nagyharsányi Dobogó, Kenderföld és Várerdő dűlőben vannak. Új ültetvényeink a villányi Ördögárok és a nagytótfalusi völgyi dűlőben vannak.
Kivétel nélkül nagyon szeretem az ültetvényeimet. Mindegyiknek van valami különlegessége, eredetisége, hajlama. Ha jól felméri az ember, hogy mit tud az ültetvénye, akkor ki lehet belőle hozni a legoptimálisabbat. Például a Jammertált a jellegzetes ízvilága miatt szeretem – az itt termő szőlőfajta java, a hozzá illő oportó.
A legígéretesebb ültetvényem a villányi Ördögárok, és rögtön utána a kisharsányi Hosszúhát dűlő.
Innen került ki a díjnyertes, limitált, borkülönlegességem az Ördögárok Merlot.
A Kisharsányi hosszúhát dűlő a legújabb ültetvényünk. Jellemzően, kortalan, magasan fekvő, Déli délnyugati vonulatos, 15-20 fok közötti lejtése van a területnek. Itt volt valamikor szőlő, de az akác elfoglalta a területet. Mi visszafoglaltuk a szőlőnek, és őt is nagyon ígéretesnek tartom.
A történelem elég viharosan vonult végig a villányi területeken. Egy dolog viszont változatlan maradt. Már a rómaiak idejében is szőlő termett a területeken, és most is a szőlő hazája maradt. Bármely népcsoport, aki ide vetődött tovább folytatta, finomította szőlészetet. Amikor a filoxéra ide is eljutott, még az sem rettentette meg a vidéket, kitalálták a „gyógymódot”. Háború dúlt, sok szenvedéssel - fájdalommal, de a szőlő újra összehozta, hazahozta az embereket. Valóban igaz a mondás, hogy a szőlő és a villányi ember is elég mélyen idegyökerezett. Újra és újra felhasználták a területeket. Kézi művelést alkalmaztak.
Most már beköszöntött a modern technológia ideje, ehhez kell felkészíteni a területeket.
A villányi történelmi pincesoron található a hangulatosan kialakított pincénk. 1998 óta fogadjuk itt vendégeinket. Az 1999-es átalakítások után megszépülten, megújultan biztosítunk felejthetetlen borkóstolást hidegtálak, helyben készült házi specialitások kíséretében, és egy felejthetetlen Kalandtúrát az Ördögárokban.
A Günzer Tamás Pincészetének stílusosan a villányi 200 éves történelmi pincesor hangulatosan kialakított családi pincéjében fogadja a vendégeket.
A pince kialakítása egy meghitt, családias légkört kíván visszaadni a vendégeinknek.
Szolgáltatások:
Borkóstolás, borértékesítés, étkezési lehetőség.
Borkóstolás a 200 éves pincében.
Kalandtúra az Ördögárokban.
Kis- és nagycsaládias, baráti összejövetelek rendezése.
50-60 fős céges vagy egyéb rendezvények megszervezése pincészetünkben.
Kiegészítő szolgáltatások:
Egyedi, hangulatos szolgáltatása a pincészetünknek az Ördögárok Kalandtúra. Borkedvelő vendégeinket igény szerint elvisszük egy kalandtúrára az Ördögárokba. Betekintést nyerhetnek abba a világba, ahonnan a szőlő és a bor érkezik. Ízelítőt kaphatnak abból a villányi érzésből, ami számunkra oly fontos és körül öleli nálunk a szőlészetet és borászatot.
A szüret hangulatához illően egy személyszállításra kialakított nyitott szőlészeti - kocsival kezdődik a túra, körbe a villányi szőlőhegy leglátványosabb részein.
A túra legfontosabb pontja az Ördögárok, melyet a mikroklímai és a domborzati adottságai a környék talán egyik legjobb termőterületévé varázsolta.
Az utazás során kiszáradt torkokat ismét nyelésre lehet sarkalni egy-két pohár Günzer Tamás féle roséval, a pincészet ajándékaként.
Férőhelyek:
40 fő + 20 fő kerthelyiség
Nyitvatartás:
Egész évben hétfőtől - vasárnapig 10-20 óráig.
Csoportos bejelentkezést az év bármely napján elfogadunk!
Díjak:
2011 év eredményei
Villányi Cabler 2010
Magyar Tudományos Akadémia Bora 2011 Országos Minősített Borverseny - ezüst érem
VII. Húshagyókeddi Borversenyen Nagyharsányban 2011 - aranyérem
Villányi Mont Blanc 2010
VII. Húshagyókeddi Borversenyen Nagyharsányban 2011 - aranyérem
Villányi Kékfrankos Rosé 2010
VII. Húshagyókeddi Borversenyen Nagyharsányban 2011 - aranyérem
Villányi Gyöngyöző Rosé 2010
VII. Húshagyókeddi Borversenyen Nagyharsányban 2011 - Champion díj
Mátyás Reserve 2007
X. Országos Syngenta Borverseny - aranyérem
Merlot Barrique 2008
X. Országos Syngenta Borverseny - aranyérem
2010. év eredményei:
Mont Blanc 2009
Húshagyókeddi Borverseny Nagyharsány – Aranyérem
Villány Hegyközség Borversenye Villány – Aranyérem
Szent György Napi Borverseny Siklós – Aranyérem
Chardonnay 2009
Villány Hegyközség Borversenye Villány – Aranyérem
Szent György Napi Borverseny Siklós – Nagy Aranyérem
Borverseny Villány - Baranya Megye Bora
Prestige Reserve Club 2010 – Magyarország 10 legjobb bora
VinAgora Borverseny 2010 Pannonhalma – Ezüstérem
Egyházi és Világi Borok Versenye 2010 Nagytarcsa – Ezüstérem
Cabler 2009
Húshagyókeddi Borverseny Nagyharsány – Aranyérem
Pinot Noir Válogatás 2008
Mundus Vini, Németország - Aranyérem
Villány Hegyközség Borversenye Villány – Nagy Aranyérem
Prestige Reserve Club 2010 – Magyarország 10 legjobb bora
Pannon Bormustra 2010 Pannonhalma – Csúcsbor
Pannon Borrégó Top25 2010 (4 borvidék legjobb 25 bora)
VinAgora Borverseny 2010 Pannonhalma – Aranyérem, különdíj - legjobb magyar fajtabor
Egyházi és Világi Borok Versenye 2010 Nagytarcsa – Aranyérem, különdíj
Mátyás Reserve 2007
Szent György Napi Borverseny Siklós – Aranyérem
Ördögárok Merlot Reserve 2007
Mondial du Merlot, Lugano, Svájc - Aranyérem, a legjobb Magyar Merlot
Mundus Vini, Németország - Aranyérem
Villány Hegyközség Borversenye Villány – Legjobb Merlot
Villány Hegyközség Borversenye Villány – Nagy Aranyérem
Monde Selection Nemzetközi Borverseny Bruxelles – Ezüstérem
XII. Országos Takarékszövetkezeti Borverseny – Aranyérem
Pannon Borrégó Top25 2010 (4 borvidék legjobb 25 bora)
Selections Mondiales des vins Canada - Ezüstérem
VinAgora Borverseny 2010 Pannonhalma – Aranyérem, különdíj - legjobb magyar fajtabor
Egyházi és Világi Borok Versenye 2010 Nagytarcsa – Champion díj, Nagy Aranyérem, különdíj
Beszélt nyelvek:
német
Étkezési lehetőség, előzetes bejelentkezés alapján
Helyben készített füstölt sajt különlegesség
Kemencében sült fokhagymás, szalonnás nyúl
Kemencében sült fokhagymás csirke
Kemencében sült liba
Kemencében sült csülök
Dédi villányi töltött káposztája
Villányi pörkölt négy asszony módra
Villányi hidegtálak
Az étel különlegességek helyben készülnek. A kemence a kerthelyiségből és a pincéből is egyaránt használható. A meleg ételek mellett hidegtálak és sajttál is rendelhető. A kellemes vacsorát igény szerint harmonikaszóval lehet teljessé tenni.