Európai borút minőség: minősítve
Cím: Villány, Oportó utca 6.
GPS: 45.866913, 18.446646
| Telefon: | +3672/592-111 |
| Telefax: | +3672/592-025 |
| Mobil: | +3620/9656-849 |
| Email: | gunzer0t-online,hu |
Webcím: http://www.gunzerzoltan.hu
Nyitva tartás: bejelentkezés alapján
Pince szolgáltatásai:
A válogatott szőlő modern technológiával történő, mégis természetes feldolgozása a fürtök bogyózásával kezdődik. A szőlőszemeket nem zúzzuk (a gyümölcsösség megőrzése érdekében), hanem kíméletesen továbbítjuk a tartályokba, ahol az erjesztés történik. A korai fajtáknál nagyon lényeges az erjesztési hőmérséklet szabályozása, de a természetesség megőrzése is fontos szempont. Az erjesztés és az almasavbontás után kezdődik a bor második élete, a hordós érlelés.
A Classicus borok ászokhordóban vagy többgenerációs hordóban, míg a Prémium birtok-borok új magyar barrique hordóban érlelődnek. Ennek hossza 12 és 20 hónap közötti és hagyományos pincében történik. Önálló és házasított tételek az érettségi állapotuktól függően kerülnek palackozásra, majd megkezdődik a bor harmadik élete, a palackos érlelés.
Szolgáltatások
Borértékesítés
Tavasszal készül el a pincészet új fogadóhelysége Villányban, itt lehetőség nyílik majd borkóstolásra, pincelátogatásra.