Syrah

A Shiraz (Syrah) viszonylag bőven termő fajta.

• Színező- és cserzőanyagokat nagy mennyiségben tartalmaz, ezért tölgyfahordóban való érlelésre is alkalmas, viszont csupán a legjobb minőséget ajánlatos új barrique hordóba helyezni. Eredetileg Perzsiából származik.
• Nagy testű,
• fűszeres, dús és finom cserzőanyagú kiváló bort ad.

A Shiraz (Syrah) jól érlelhető, viszont a Cabernet fajtákhoz képest hamarabb kerül szelíd, iható állapotba.