(Magyar) Stier Vinotéka

Unsere Önologie ist im Jahr 2015 auf den Weg der Erneuerung getreten. Wir haben den Marktbedarfen anpassend eine technologische- und Kapazitätsentwicklung ausgeführt, daneben wurden die neue Richtlinien auch designiert. Aus den Erfahrungen der vorigen Jahren denken wir, dass bloß unsere unaufhörliche Bemühungen uns zum Erfolg führen können. Wir glauben, dass wir mit sorgfältiger Arbeit und Fachkenntniss jahraus jahrein ein solches Weinsortiment produzieren können, womit das „Stier” Markenzeichen sowohl die Weine mit originellen Charakter als auch die garantierte Qualität symbolisieren kann. Dafür produzieren wir unsere Weine anbetracht der örtlichen Tradizionen nur aus erstklassigen Grundsubstanzen und mit der Hilfe der modernen technologischen Methoden.

Nach einer Kapazitätsentwicklung ist die jährliche Menge des hergestellten Weins ungefähr 70000 Flaschen. 65% des gesamten Weines sind Rozé und Weißweine, und 35% sind Rotweine. Wir haben einen wirklich breiten Weinsortiment. Unsere Gäste können bei uns aus den Weißweinen, Welschrisling, Sauvignon Blanc und Hárslevelű, aus den Rotweinen Portugieser, Blaufränkisch, Merlot, Cabernet sauvignon und Cabernet franc wählen. Die Weiß,- und Roséweine werden mit Reduktivem Ausbau hergestellt, so können wir frischere, aromatischere und früchtigere Weine produzieren. Die schwungvolle und aromareiche Basis zu diesen Weinen stammen aus den Siklóser Weintrauben. Wir benutzen die oxidative Methode bei der Herstellung der Rotweine, so lagern wir sie nach der Gährung in tradizionellen 225 liter großen barrique Fassen. Durch die optimale Holzfasslagerung werden die tiefe, originelle Aromen der Rotweine mit angenehmen Gewürzen ergänzt. Birtokbor ist eine Vermählung unserer Kellerei, der einen bordeauxer Stil hat. In diesem Cuvée können nicht nur die eigene Charaktereigenschaften der Weinsorten, sondern auch die Geistigkeit des Winzers gezeigt werden. Das Hauptprodukt von Vilány ist Cabernet franc, was auch bei uns mit besonderem Sorgfalt behandelt wird. Aus unseren massigen, gut strukturierten Rotweinen werden die richtigen Eigenschaften des Villányer Weinbaugebietes abgespiegelt. Die Weine werden entschprechend des Villanyer Schutzmark Systems – in classicus, premium oder super premium Kategorien – produziert. Wir legen großen Wert darauf, dass unsere Weinliebhaber mit unseren Weinen sehr zufrieden sind, aber wir bemerken gern, dass unsere Produkte sich auch vor professionellem Publikum behaupten können. Fast bei jedem Weinwettbewerben, wo wir uns vertreten lassen, werden unsere Flaschenweine preisgekrönt.

Alle können in unserem breiten Sortiment den entsprechenden Wein finden. Alle kurante Produkte sind in unserem Weingeschäft, was sich in der berühmten Villányer Kellerreihe befindet, erreichbar. Hier erwarten wir unsere Gäste, die sowohl für die Qualitätsweine als auch für Neuigkeiten offen sind, herzlich. Nach Anmeldung ist es für kleinere Gruppen möglich, an einer Weinprobe teilzunehmen.

In unserem Weinbar sind:

Zubehöre zum Wein
Geschenkartikel
Villányer Lokalprodukte
Qualitätsschnaps
und saisonbedingt Traubenmost zu kaufen.