Fontányi Borászat

Fontányi Borászat

Az alkalmazott borkészítési módszerekben szerencsésen ötvözzük a nagyra becsült családi tradíciót és az újkori modern technológiát.
A gondos szüret után az erjesztés a fehér szőlőnél irányított hűtőköpenyes kóracél tartályokban illetve a vörös szőlőnél speciális tartályokban történik.
A borkészítés második fázisa is részben a hagyományos fa, illetve újkori tölgyfahordós barrique és kóracél hordókban történik.
A pincészetünk borkészítési filozófiája az, hogy a szőlőfajták karakterét a borban is megőrizzük, ezért a lehető legkevesebb beavatkozást végezzük a bor életében. A cél megvalósításának az első lépése, a kímélő szőlőfeldolgozás, melynek alapja a szigorú, fegyelmezett munka és az elkötelezett hivatástudat, amely ez által adja a jó minőségű bor alapjául szolgáló szőlőtermést. A borok készítésénél a célunk az, hogy megtartsuk a szőlőben rejlő természetes íz és illatvilágot.

Kiegészítő szolgáltatások:

• parkoló

• fedett terasz

• zene

Férőhelyek:

• 100 fő + 120 fő teraszon

Nyitvatartás:

• Hétfőtől-Péntekig 7:00-16:00

• Hétvégén előzetes bejelentkezés alapján

Beszélt nyelvek:

• horvát

• angol

Étkezési lehetőség:

• előzetes egyeztetés alapján csoportok részére (15 fő felett) hideg, vagy melegétel biztosítása