Főoldal Programok Franc&Franc Fórum Villány welcomes the New World

Franc&Franc Fórum Villány welcomes the New World

2018 november 23
Villány

Franc&Franc Fórum

„Villány welcomes the New World”

2018. november 23., péntek


A Villányi borvidék összefogásának jeleként született meg 2015-ben az első FRANC&FRANC nemzetközi konferencia és kóstolónap, amikor a Loire-menti cabernet franc termelőket és boraikat láttuk vendégül.

Az utóbbi három évben minden jelentősebb európai franc termelő régió bemutatkozhatott a fajtára fókuszáló szakmai eseményen, olyanok, akik hisznek a cabernet franc fajtában és önállóan készítenek belőle bort.

Az idei évben hangsúlyosan újvilági franc-okkal ismerkedve különösen izgalmas témákkal szeretnénk megtölteni a szakmai fórum programját.

A Villányi borvidék 2018. november 23-án, pénteken 9.30 órától rendezi meg a IV. FRANC&FRANC Fórumot, melynek a villányi Bock Borászat konferenciaterme ad otthont.  (7773 Villány, Battyány Lajos u. 15.)

A szakmai tanácskozáson az előadások mellett neves szakértők tolmácsolásában kóstolhatjuk meg classicus, premium és az idei évben először super premium kategóriában elérhető villányi, valamint a meghívott újvilági régiókból származó francokat.

A fórum programja:

8:30 - Regisztráció
9:30-13:00 Moderátor: Horkay András vezető, CEWI
Köszöntő - Bock József elnök, Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsa
Köszöntő - Gere Andrea szóvivő, Villányi Marketing Műhely
Köszöntő - Madaras Zoltán elnök, Baranya Megyei Közgyűlés

„Egység a sokszínűségben”: Franc-ok Villányból. 3 classicus – 6 premium – 3 super premium cabernet franc. (Előadó: Horkay András vezető, CEWI.)
classicus:
Bakonyi Péter Makár Villányi Cabernet Franc 2016
Lelovits Tamás Pincészete Villányi Cabernet Franc 2016
Rácz Miklós Tamás Villányi Cabernet Franc 2015

premium:
Domaine Mondivin Villányi Franc Quintessence 2015
Heumann Pincészet Trinitás Villányi Franc 2015
Stier Pincészet Villányi Franc 2015
Ruppert Borház Villányi Franc 2013
Gere Tamás és Zsolt Pincészete Villányi Franc 2012
Polgár Pincészet Cabernet Franc Kopár Szelekció 2012

super premium:
Gere Attila Pincészete Ördögárok-dűlő Villányi Franc 2015
Koch Csaba VinArt Pince Villányi Franc 2015
Riczu Tamás Borászata Villányi Franc 2015

A helyi ÉRTÉK! - Egy „Villányi-Villányi” – a térség gasztronómiai különlegességei. (Előadó: Pauli Zoltán, Pauli Consulting Kft.)

Mikrovinifikációs kísérletek: Erjesztési technológiák és cabernet franc (Előadó: Ruppert Ignác ügyvezető igazgató, Cellarius Kft.)

EBÉD

14:00-15:50
Moderátor: Peter McCombie, MW
Cabernet franc a nagyvilágban. (Előadó: Peter McCombie, Master of Wine)

Cabernet franc. A fajta, mely kilépett „csodagyermeke” árnyékából. (Előadó: Lori & Michael Budd, tulajdonos-borász, Daracena Wines – Kalifornia)

Chile, a sokszínűség kincsesládája. A Cabernet Franc három meglepő arca. (Előadó: Ximena Pacheco főborász, Pulso Wines - Chile)

15:50-16:05 Kávészünet

16:10-17:00 Cabernet franc-ok Dél-Afrikából. Előadó: Peter McCombie MW

A Franc Fórum 2018 évi értékelése. Peter McCombie & Horkay András

 

8:30 - Regisztráció
9:30-13:00 
Moderátor: Horkay András vezető, CEWI
Köszöntő - Bock József elnök, Villányi Borvidék Hegyközségi Tanácsa
Köszöntő - Gere Andrea szóvivő, Villányi Marketing Műhely
Köszöntő - Madaras Zoltán elnök, Baranya Megyei Közgyűlés
 „Egység a sokszínűségben”: Franc-ok Villányból. 3 classicus – 6 premium – 3 super premium cabernet franc. (Előadó: Horkay András vezető, CEWI.)
A helyi ÉRTÉK! - Egy „Villányi-Villányi” – a térség gasztronómiai különlegességei. (Előadó: Pauli Zoltán, Pauli Consulting Kft.)
Mikrovinifikációs kísérletek: Erjesztési technológiák és cabernet franc (Előadó: Ruppert Ignác ügyvezető igazgató, Cellarius Kft.)
EBÉD
14:00-15:50
Moderátor: Peter McCombie, MW
Cabernet franc a nagyvilágban. (Előadó: Peter McCombie, Master of Wine)
Cabernet franc. A fajta, mely kilépett „csodagyermeke” árnyékából. (Előadó: Lori & Michael Budd, tulajdonos-borász, Daracena Wines – Kalifornia)
Chile, a sokszínűség kincsesládája. A Cabernet Franc három meglepő arca. (Előadó: Ximena Pacheco főborász, Pulso Wines - Chile)
15:50-16:05
Kávészünet
16:10-17:00
Cabernet franc-ok Dél-Afrikából. Előadó: Peter McCombie MW
A Franc Fórum 2018 évi értékelése. Peter McCombie & Horkay András

A 150 fős fórumon 40 belépőjegyet vásárló borkedvelő is részt vehet a szakmai meghívottak mellett, a jegyek ára 16.900 Ft, amely az egész napos (9.30-18.00) rendezvény részvételi díja, tartalmazza a kávészüneteket, az ebédet és a borkóstolókat is.

Jegyinformáció: https://www.jegymester.hu/hun/Event/8151983/Franc-&-Franc-Forum


A szervezők a programváltoztatás jogát fenntartják!