Főoldal Rólunk Kiemelt hírek Sauska 48 – konyha a szőlőben

Sauska 48 – konyha a szőlőben

Villány egyik meghatározó pincészete, a Sauska éttermet nyit a borászat épületében. Felszabadult falusi gourmet konyha és a nagyvilág egy tányéron itthon.

Sauska Borászat - Bicsár Attila shéf - Villány, hrsz.48

Bicsár Attila kreatív séf  helyi kollégáival,  Forgó Endrével és Fetter Tamással modern magyar konyhát ígér nemzetközi árnyalatokkal, családias stílusban.

“Csodálatos érzés ilyen közvetlen közelségben létezni a természettel. A konyhából bármerre nézek, harsogó zöld, kék ég, szabadság vesznek körül. Ehhez társul az a kozmopolita, állandóan kísérletező szemlélet, ami az itteni borászok munkáját jellemzi. Az utazásaim során rengeteg olyan inspiráció ér, amit szeretnék megmutatni az itteni menüben úgy, hogy attól még a mi  ismerős magyar konyhánk maradjon. Felszabadult falusi gourmet, világkonyha színekkel.” fogalmazott a séf, aki a budapesti Alabárdos étterem után evezett nemzetközi vizekre, hogy most visszatérve részt vegyen az étterem létrehozásában.

A borlapon a pincészet és tokaji társborászata valamennyi elérhető évjátata szerepel majd, ősztől tematikus vacsorákat is terveznek a szezonalitás jegyében, alkalmanként külföldi szőlész-borász barátaik bevonásával.

A 48-as helyrajzi szám alatt található 48 férőhelyes étterem tavasztól őszig a környező dűlők által körülölelt tágas panorámaterasszal is várja a vendégeket.

Nyitvatartásunk: szerda-szombat: 12.00-22.00, vasárnap: 12.00-16.00. Hétfőn és kedden zárva tartunk.

Asztalfoglalás: +36 30 220 1339, vagy Ezt a címet a spamrobotok ellen védjük. Engedélyezze a Javascript használatát, hogy megtekinthesse. .

Cím: Sauska 48
7773. Villány, 48/10 hrsz.