Franc&Franc 2024 – Fórum

Franc & Franc 2024 – Fórum
„A fenntarthatóság útján”

2024-ben immár kilencedik alkalommal szervezzük meg a FRANC & FRANC-t, ahol az idei évben egy kiemelten fontos téma, a fenntarthatóság és annak gyakorlati megvalósulása kerül a figyelem középpontjába.

A IX. FRANC & FRANC Fórum 2024. november 22-én, pénteken 9.30 órától kerül megrendezésre, melynek a villányi Bock Borászat konferenciaterme ad otthont. (7773 Villány, Batthyány Lajos u. 15.)

A szakmai tanácskozáson a szőlészetben és borászatban értelmezhető „fenntarthatóság” változatos aspektusait járjuk körül. Különböző cabernet franc alanyok összehasonlításával indítjuk a Fórumot a Rauschedo oltványüzem jóvoltából, majd a 2024-ben legjobbnak választott 12 Villányi Franc, a TOP12 bemutatkozása következik Horkay András nemzetközi borakadémikus és a TOP12 borászatok személyes prezentálásában. A délelőtt zárásaként egy kerekasztal beszélgetés keretében feltárjuk a fenntarthatóság vendéglátásban alkalmazott jó gyakorlatait, ismert és elismert gasztronómiában jártas szakemberek tolmácsolásában.

A délutáni szekcióban a fenntarthatóság határon túli és villányi jó gyakorlatait vizsgáljuk meg mind a szőlészetben, borászatban kis -és nagyüzemi szinten, kiemelve az innovatív technikai megoldásokat. Míg a Villányi borvidék fenntartható jó gyakorlatait Romsics László, a Csányi Pincészet Zrt. vezérigazgatója mutatja be kóstolóval egybekötött előadásában, addig a külföldi jó példákat, a kétszeres magyar Sommelier-bajnok Sebastian Giraldo Makovej ismerteti meg a nagyérdeművel. Az előadás keretében Ruppert Ignác, a Cellarius Kft. ügyvezetője is megosztja a konvencionális és ökológiai gazdálkodással kapcsolatban kialakított nézeteit és tapasztalatait.

A nap értékelése és zárásaként, fenntarthatóság a szőlészetben és borászatban kerekasztal beszélgetés során osztják meg a tapasztalataikat a meghívott szakemberek.

Jegyinformáció:
A 180 fős fórumon 50 belépőjegyet vásárló borkedvelő is részt vehet a szakmai meghívottak mellett.

Elővételes jegyár szeptember 20-ig vagy a készlet erejéig: 27.900 Ft
Normál jegyár november 21-ig vagy a készlet erejéig: 29.900 Ft

amely az egész napos (9.30-17.00) rendezvény részvételi díja.
A díj tartalmazza:
– a kávészünetet
– az ebédet
– a borkóstolókat (több, mint 25 tétel)

Kapunyitás és regisztráció: 2024. november 22-én 8:30-tól.

Látogasson el Ön is 2024. november 22-23-án a Villányban megrendezésre kerülő FRANC & FRANC Fórum és Kóstolónapra és ismerje meg a cabernet franc sokszínű világát!

További információ:

szervezes@villanyiborvidek.hu

marketing@villanyiborvidek.hu

A beléptetés és a programváltozás jogát fenntartjuk. A rendezvényen fotók készülhetnek.